Diari de Girona - 16 d'abril de 2009
EL MERCAT DE SALT ESTRENA LA PRIMERA MÀQUINA EXPENEDORA.
La llet de vaca de la granja a la taula. Amb aquesta filosfia, el Mercat de Salt és el primer espai públic de Catalunya on s'instal·la una màquina expenedora de llet. La iniciativa, promoguda per la societat de ramaders de Campllong, pretén acostar als consumidors llet de vaca de qualitat directe dels productors. La màquina expenedora s'ha instal·lat a l'entrada del Mercat de Salt. La "font de llet" - com l'ha batejada l'empresa- funciona d'una manera similar als sortidors de les estacions de servei i es pot comprar llet de qualitat i pasteuritzada. La màquina, de la marca italiana Prometea, inclou tres departaments: un, per disposar de les ampolles; al departament del mig, hi ha el dipòsit que conté la llet sencera de vaca i que, a la vegada, fa les funcions de nevera; i un tercer espai, per guardar el material que es necessita. La màquina compta amb un sistema d'alertes, en cas que els 320 litres de llet s'exhaureixin o hi hagi un avaria. El comprador hi ha de situar l'ampolla i descarregar la seva compra a un preu d'un euro per un litre de llet, amb un màxim de 5 litres.La iniciativa d'instal·lar màquines expenedores de llet surt de la societat de ramaders de Campllong, integrats en l'empresa Via Làctea 2001 SLU. Xavier Codina, representant de Via Làctea, va explicar que estava previst instal·lar una màquina a Girona, però "no en tenim cap més, de moment". Codina va informar que es pot carregar un màxim de 5 litres per persona de llet del dia. Aquest cap de setmana, a la Fira de Primavera de Campllong, hi haurà exposada una altra màquina que després s'instal·larà a Cassà de la Selva. El Mercat de Salt ha decidit impulsar la instal·lació de la primera màquina de llet de Catalunya amb l'objectiu de donar suport als productors i potenciar la venda de productes frescos i locals.